top of page

כל המתכונים
Articoclos- קבלו את הארטישוק
הכוכב של המטבח באביב פרח הארטישוק בשימוש עתיק יומין לרפואה וקולינריה . השימוש בעלי הארטישוק ידוע כבר אלפי שנים. מאוחר יותר גם התבררה...

IRUS
16 במאי 2021זמן קריאה 1 דקות
7 צפיות
0 תגובות


כריך מקומי
בוקר שבת. אני צופה ביותם אוטולנגי מסתובב בתוניסיה ומבשל להנאתו עם המקומיים! ואז . הוא מגיע לנאבל. עיר אבותי וסבתותי. טיילתי איתו ועם...

IRUS
16 בינו׳ 2021זמן קריאה 1 דקות
4 צפיות
0 תגובות


השידוך היומי בין קולינריה וצמחי מרפא
שישים שניות על צמחי מרפא וקולינריה בערבי החורף הקרים במדבר , דקה לפני שמדליקים את תנור העצים - פיסטוקים עם מלח מרווה משולשת מוזנקים לתנור...

IRUS
16 בינו׳ 2021זמן קריאה 1 דקות
5 צפיות
0 תגובות


מי טעם פעם נבטי ארטישוק?
טעמתי נבטי חמניה, אלפלפא , ברוקולי אבל שום דבר לא הכין אותי לנבטי ארטישוק בגינה אחרי לילה גשום כששקעתי בערוגה לקטיף עלי חסה כשלפתע גיליתי...

IRUS
16 בינו׳ 2021זמן קריאה 1 דקות
9 צפיות
0 תגובות


מנה של מצור
כשהיינו קטנים ואמא לא היתה מספיקה להכין ארוחת ערב היא היתה מקשקשת לנו (ועדיין) שליכטה של אריסה שהכינה אתמול עם חצי קילו קוסקוס מקפיצה...

IRUS
16 בינו׳ 2021זמן קריאה 1 דקות
2 צפיות
0 תגובות


״הקלו המים מעל פני האדמה״?
הזית הוא עץ ירוק עד הנחשב לגידול יסוד בחקלאות ובכלכלה של ארצות אגן הים התיכון (גם) בתקופות הקדומות. ארץ ישראל הייתה אחד המרכזים הראשונים...

IRUS
9 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
70 צפיות
0 תגובות


bottom of page